正宗芜湖炒菜的做法

芜湖炒菜的做法多样，以下提供几种正宗的做法：

徽味小炒

材料：咸猪肉丝、蒜苗、香菇丝、木耳、黄花、冬笋丝、腐竹丝。

做法：将咸猪肉丝与蒜苗、香菇丝、木耳、黄花、冬笋丝、腐竹丝分别炒熟，然后合炒在一起，味道甜、鲜、咸相合。

平锅炒面

材料：面条、小青菜、肉丝。

做法：在大平锅中加油，放入肉丝和小青菜，加入过水的面条不停翻炒，炒至面条不油不干，口感清脆。

春笋红烧肉

材料：春笋、五花肉。

做法：将春笋直接炒或与红烧肉一起烧，鲜美无比。

清炒绿豆芽

材料：绿豆芽。

做法：简单地将绿豆芽清炒，既简单又营养。

糖醋带鱼

材料：带鱼。

做法：将带鱼糖醋烹制，味道酸甜可口。

这些菜肴都是芜湖家常菜的代表，简单易学，适合家庭制作。你可以根据个人口味选择合适的菜肴进行尝试。