包粥调料
包粥的调料可以根据个人口味和需求进行选择,以下是一些常见的包粥调料:
红糖
内含棕色物质“糖蜜”,以及叶绿素、叶黄素、胡萝卜素和铁质。
中医认为,红糖性温,具有益气、暖中、化食之功,并有缓解疼痛的作用。
适合用于治疗虚寒性疾病的药粥中。
白糖
是红糖经过洗糖、离心、分蜜等工序,去掉糖蜜及杂质,经提纯精制而成。
从营养价值来说,白糖不及红糖,但白糖性寒,其润肺生津之功较红糖为佳。
冰糖
为白糖煎炼而成的冰块状结晶。
性平,功能补中益气,和胃润肺。
很多药粥均可选用,但不宜过多食用。
蜂蜜
性平,具有补中、润燥、止痛、解毒之功。