兰州烤羊肉调料配方

兰州烤羊肉的调料配方如下：

主要调料

羊肉：350克

蒜瓣：6瓣

老姜：5片

洋葱：1个

植物油：适量

孜然粉：5克

生抽：3勺

蚝油：1勺

芝麻油：2勺

黄酒：5克

盐：4克

淀粉：1勺

其他可选调料

黑胡椒粉：1勺（约2克）

老抽：小半勺（约5克）

耗油：1勺（约15克）

料酒：1勺（约15克）

辣椒粉：适量

花椒粉：1克

白芷：5克

白胡椒粒：3克