什么调料带有鲜味

带有鲜味的调料包括以下几种：

味精：

味精是一种高效的鲜味剂，能够显著提升菜肴的鲜味，尤其适合加入汤类中。

鸡精和鸡粉：

这些产品以鸡肉为主要原料，通过特殊工艺加工而成，不仅具有浓郁的鲜味，还能为菜肴增添鸡肉的香气。

鱼露：

鱼露是一种常用的鲜味调料，主要成分是各种氨基酸和酰胺，具有浓郁的鲜味。

蚝油：

蚝油也是一种常用的鲜味调料，含有多种氨基酸和核苷酸，能够增添菜肴的鲜味。

虾籽：

虾籽含有天然的鲜味成分，能够提升菜肴的鲜味。

昆布粉：

昆布粉是由昆布等海藻加工而成，含有多种鲜味成分，常用于提升菜肴的鲜味。

高汤：

高汤本身含有多种氨基酸和矿物质，具有很好的提鲜效果。

这些调料都可以根据不同的菜肴和口味需求进行选择和使用，以达到最佳的鲜味效果。建议根据具体菜品的特点和个人的口味偏好来选择合适的鲜味调料。