排骨在四度

排骨在四度时的保存方法如下：

冷藏保存

如果不急于食用，建议将排骨用热水焯过后过凉，然后放在冰箱的冷藏室（4度）中存放。这样可以保持排骨的新鲜度，同时避免细菌滋生。

冷冻保存

如果需要较长期保存，建议将排骨放在冰箱的冷冻室（零下18度）中。这样可以确保排骨在较长时间内保持新鲜，但解冻后可能需要较长时间来烹饪。

建议

短期保存：如果只需要短期保存，建议放在冷藏室（4度）。

长期保存：如果需要长期保存，建议放在冷冻室（零下18度）。

希望这些信息对你有所帮助。