莲藕拌北极贝的做法

莲藕拌北极贝的做法如下：

准备食材

脆藕

北极贝

芥末汁（或芥末膏加酱油调匀）

处理食材

藕去皮后切成藕夹。

北极贝从中剖开，洗净。

焯水

将藕夹放入沸水中焯水，捞出后过凉。

装盘

将焯水后的藕夹夹上北极贝，装盘。

调味

淋上芥末汁（或调好的芥末膏加酱油）。

这样，一道美味的莲藕拌北极贝就完成了。可以根据个人口味调整芥末汁的用量，以达到最佳的口感。