莲藕排骨加什么

制作莲藕排骨汤时，可以根据个人口味和营养需求添加以下食材和调料：

枸杞：

增加汤的营养价值和色泽，一般建议在炖煮最后5-10分钟加入。

红枣：

具有补血养颜的功效，可以在炖煮过程中或最后加入。

胡萝卜：

增添口感和营养，可以在炖煮中期加入。

玉米：

增加汤的甜味和口感，可以在炖煮时与排骨和莲藕一起加入。

冬笋：

增添口感和营养，可以在炖煮时加入。

淮山（山药）：

健脾养胃，可以在炖煮时加入。

白胡椒粉：

增加汤的风味层次，可以在炖煮时加入。

葱花：

提香增色，可以在出锅前加入。

姜片：

去腥增香，是炖煮过程中必不可少的调料。

料酒：

去腥提味，在焯水时加入。