腊鸭胗炒莲藕

腊鸭胗炒莲藕是一道美味的家常菜，以下是详细的做法：

食材准备

腊鸭胗：1-2个

莲藕：1节

大葱：1根

大蒜：3-4瓣

干辣椒：2-3个（可根据口味调整）

姜：1小块

料酒：1汤匙

生抽：1汤匙

盐：适量

鸡精：少许（可选）

白胡椒粉：少许（可选）

做法步骤

准备食材

腊鸭胗洗净，切成薄片或块状。

莲藕去皮，切成薄片或块状，放入清水中浸泡片刻，以防氧化变色。

大葱切段，大蒜拍碎，干辣椒剪成小段，姜切片。

煸炒食材

锅内放适量油烧热，放入姜片和葱段，煸炒出香味。

将腊鸭胗放入锅中，翻炒至表面微黄，散发出浓郁的腊香。