菠萝佐凉菜

菠萝佐凉菜是一道清爽解腻、酸甜可口的夏日美食。以下是几种常见的菠萝佐凉菜的制作方法：

凉拌菠萝土豆丁

原料：菠萝、黄瓜、土豆、白糖、盐。

做法：

1. 菠萝和黄瓜洗净，切成丁。

2. 菠萝放盐水里泡十分钟，控干水分，放盘里。

3. 黄瓜撒少许盐腌十分钟后，滤出水分，放在菠萝丁上面。

4. 土豆洗净，放锅内加水煮至刚熟时捞出晾凉，剥去皮，切成丁，放在黄瓜上。

5. 撒上白糖，拌匀即可食用。

凉拌香辣菠萝

原料：菠萝半个，香菜3棵，干小米椒2个，大蒜3瓣，盐1小勺。

做法：

1. 菠萝切块后用盐水泡个澡，大约30分钟。

2. 香菜切碎，小米椒和蒜瓣剁成末。

3. 将所有材料混合，拌匀即可食用。