泾川特色凉菜店
在泾川县，有几家值得推荐的特色凉菜店：
品尚鲜餐饮 地址：
甘肃省平凉市泾川县泾州街37号
推荐理由：中型餐馆，提供凉菜、小吃加工及烟酒零售。虽然信息未通过真实性认证，但地址和业务范围明确。
魅力泾州私房菜 地址：
平凉市泾川县安定街255号正西方向150米
推荐理由：餐馆提供特色菜如水果沙拉和醋花生，用户评价较好，服务周到，价格实惠。
老闫川味酒店 地址：
甘肃省平凉市泾川县泾明乡山底下开发区
推荐理由：酒店提供主食、热菜和凉菜加工，虽然信息未通过真实性认证，但地址和业务范围明确。
知味地摊老火锅 地址：
泾川县星鼎庭院小区门口
推荐理由：正宗川味老火锅，经济实惠，人均消费30-40元，提供火锅和凉菜，营业时间从中午11:00到凌晨1:00。