葧荠怎么炖汤

荸荠排骨汤

食材：荸荠8个、红枣5颗、胡萝卜半个、排骨一斤、盐、大葱、姜、料酒。

做法：

1. 荸荠去皮洗净，胡萝卜切块，红枣去核，排骨洗净焯水备用。

2. 锅中加水，放入排骨、料酒、葱姜，大火煮去血沫，捞出备用。

3. 砂锅中加入温开水，放入焯水的排骨、葱姜，大火煮开后转小火煲40分钟。

4. 加入荸荠、红枣和胡萝卜块，继续小火煲10分钟，最后加盐调味，撒上葱花即可。

荸荠雪梨汤

食材：荸荠4个、雪梨1个、莲藕200克、山药200克、冰糖10克。

做法：

1. 雪梨、莲藕、山药去皮切块，荸荠洗净对半切开。

2. 所有食材放入锅中，加适量清水大火烧开，转小火煮半小时。