宠物烘干猪肝做法

烘干猪肝的做法一

材料：

猪肝200克

番茄2个

玉米一个

姜1小块

白醋1汤匙

盐1茶匙

淀粉1茶匙

料酒1茶匙

清水800毫升

香油1/4茶匙

步骤：

1. 切去猪肝表面的筋膜，洗净后切成薄片。

2. 倒入白醋和清水搅匀，放入猪肝片浸泡20分钟。

3. 浸泡后倒掉水，用清水冲洗2次，沥干。

4. 调入料酒、1/2茶匙盐和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。

5. 番茄洗净切块，姜去皮切丝，玉米洗净切块。

6. 锅中放入玉米、姜丝、清水和一半番茄块，大火煮开后转小火煮10分钟。

7. 倒入剩余番茄块，调入剩余盐，搅匀后放入猪肝煮沸，约1分钟后关火，淋入香油搅匀。

烘干猪肝的做法二（适合宝宝版）

材料：

新鲜猪肝500克

生姜适量

大葱适量

清水适量

盐适量

步骤：

1. 清洗猪肝，切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 焯水去腥，将猪肝放入开水中焯水，去掉血水和杂质，加入几片生姜和大葱去腥味，焯水时间不宜过长。

3. 煮猪肝，将焯水后的猪肝放入锅中，加入足够的水和适量盐，小火慢煮约30分钟至猪肝变软。

4. 煮熟后捞出猪肝，沥干水分后切成小块，然后用搅拌机或刀剁成细腻的泥状。

5. 将剁好的猪肝泥平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以60度左右的温度烘干至完全干燥，注意不要烤焦。

6. 研磨成粉，将烘干后的猪肝泥放入研磨机中研磨成粉状，过筛后即可得到细腻的猪肝粉。

7. 储存，将研磨好的猪肝粉放入密封容器中，放在阴凉干燥处保存，建议在一个月内食用完。

烘干猪肝的做法三

材料：

新鲜猪肝

无碘盐

花椒粒

白酒

生抽

酱油

步骤：

1. 猪肝不要过水，用干毛巾或厨房纸擦干净表面。

2. 切成一指半厚度。

3. 无碘盐放锅中小火干炒至微微发黄。

4. 放入花椒粒继续烘炒至香味出来，花椒粒炒至一捏就碎。

5. 待椒盐凉透后撒在猪肝表面，将花椒碾碎。

6. 加入白酒、生抽、酱油等调料搅拌均匀。

7. 放入密封箱子里面腌制两天左右。

8. 腌制好后用绳子吊起来挂通风处风干一周左右，表面变成深褐色，手感发硬。

9. 用木糠熏制一两天，熏好后待凉又会变硬。

10. 风干熏制好的猪肝表面黑褐色，摸上去硬，内部如果还是软可以继续风干。

11. 最后将熏好的猪肝晾凉，放入料理机中打碎，过筛得到细腻猪肝粉。

这些做法各有特色，可以根据具体需求和条件选择适合的方法。