瘦肉咖喱土豆胡萝卜
瘦肉咖喱土豆胡萝卜是一道美味的家常菜，主要材料包括胡萝卜、土豆、瘦肉和咖喱块。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议。
材料
胡萝卜 1根
土豆 1个
瘦肉 100克（或根据个人口味选择其他肉类，如牛肉、鸡肉等）
咖喱 1块（约100克）
盐 适量
料酒 适量
黄油 1块
食用油 适量
清水 适量
做法
准备食材
胡萝卜去皮，切成滚刀块或小条。
土豆去皮，切成滚刀块或小条。
瘦肉切成薄片或小丁，用料酒和少量盐腌制10分钟。
咖喱块切成小块备用。
炒制
热锅凉油，放入黄油，待黄油融化后加入腌制好的瘦肉，翻炒至变色。
加入切好的胡萝卜和土豆，继续翻炒几分钟，使其充分受热。
煮制
倒入适量的清水，水量要没过食材。
大火烧开后，转小火煮10-15分钟，直到土豆和胡萝卜变软。
加入咖喱
将咖喱块加入锅中，搅拌均匀，继续小火煮3-5分钟，直到咖喱块完全融化，汤汁变得浓稠。
调味
根据个人口味，加入适量的盐调味。
煮至所有食材熟透，汤汁浓郁即可出锅。
建议
咖喱块的分量：根据咖喱块的包装说明，适量加入，避免过多或过少。
火候控制：炒制过程中要用中小火，避免大火导致食材外焦里生。
搭配米饭：这道菜的汤汁浓郁，非常适合搭配米饭食用。
希望你能成功制作出美味的瘦肉咖喱土豆胡萝卜!