排骨炒胡萝卜辅食
胡萝卜烧排骨辅食制作
胡萝卜烧排骨是一道营养丰富、色香味俱全的经典菜肴，非常适合作为宝宝辅食。下面将详细介绍这道辅食的制作方法。
食材准备
排骨：500克
胡萝卜：2根
姜：3片
葱：1根
料酒：2汤匙
生抽：2汤匙
老抽：1汤匙
蚝油：1汤匙
冰糖：30克
盐：适量
清水：适量
制作步骤
排骨处理
将排骨洗净，剁成小块。
放入冷水中，加入几片姜和1汤匙料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约3-5分钟。
捞出排骨，用温水冲洗干净，去除血沫和杂质。
胡萝卜处理
胡萝卜去皮，洗净，切成滚刀块或条状。
炒制排骨
锅中加入适量油，油热后放入冰糖，小火炒至融化并呈现棕色的糖色。