蔬菜木耳汤

蔬菜木耳汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。以下是几种常见的蔬菜木耳汤的做法：

基础版蔬菜木耳汤

材料：青菜、木耳、鸡蛋、盐、鸡精、麻油。

步骤：

1. 木耳提前泡发，洗净撕成小片。

2. 青菜洗净切段。

3. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅匀备用。

4. 水烧开，放入青菜和木耳。

5. 加入蛋液，加盐和鸡精调味。

6. 浇上麻油，即可装盆。

丰富版蔬菜木耳汤

材料：青菜、木耳、豆腐、葱姜蒜、鸡精、盐、香菜（可选）。

步骤：

1. 青菜洗净切段，木耳泡软切成小片，豆腐切块备用。

2. 锅中加油，烧热后放入蒜蓉、姜片和葱白炒香。