虾仁西红柿蒸花菜

虾仁西红柿蒸花菜

简介：

虾仁西红柿蒸花菜是一道色香味俱全的佳肴，将鲜嫩的虾仁与爽口的西红柿、花菜完美结合，口感丰富，营养丰富。

所需材料：

鲜虾：300克

西红柿：2个

菜花：1颗

大蒜：3瓣

生抽：1汤匙

盐：适量

白糖：1茶匙

料酒：1汤匙

葱花：适量

所需工具：

锅

刀具

砧板

蒸锅或蒸笼

步骤：

* 前期准备：

1. 鲜虾洗净，用厨房纸巾吸干水分，放入碗中，加入料酒和少许盐腌制10分钟。

2. 西红柿洗净，切成小块。

3. 菜花洗净，切成小朵，放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干水分。

4. 大蒜切末，葱切成葱花备用。

* 制作过程：

1. 将腌制好的虾仁放入蒸锅或蒸笼中。

2. 在蒸锅或蒸笼的底层铺上焯好水的菜花。