肉蛋可乐排骨汤
肉蛋可乐排骨汤是一道结合了排骨、鸡蛋和可乐的美味汤品，其制作过程如下：
准备材料
排骨 500克
可乐 1罐
鸡蛋 2个
姜片 3片
葱花 适量
盐 适量
白糖 适量
干小米椒 4个（可根据口味调整）
处理排骨
将排骨洗净，放入凉水锅中，加入姜片，大火煮10分钟，去除血水和杂质，然后捞出排骨，用清水冲洗干净，控干水分。
炒制排骨
炒锅烧热，加入适量油，油热后放入排骨，小火煸炒至表面微焦，加入干小米椒和姜片，炒出香味。
炖煮排骨
在锅中加入一罐可乐，覆盖住排骨，大火烧开后转中小火慢炖20分钟左右，直到汤汁开始浓稠。
加入鸡蛋
在炖煮过程中，将鸡蛋打入锅中，继续小火煮10分钟，让鸡蛋充分吸收汤汁的味道。
调味收汁
汤汁收到轻微浓稠时，加入适量的盐和白糖调味，转小火继续慢炖，直到汤汁进一步浓稠，排骨和鸡蛋熟透。