黄豆番茄土豆排骨汤
黄豆番茄土豆排骨汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
猪大骨或排骨 500克
土豆 2个
番茄 3个
黄豆 1把
姜 3片
葱 1段
料酒 1大勺
生抽 2勺
胡椒粉 适量
盐 适量
清水 适量
食用油 1大勺
香菜 1根（可选）
做法
黄豆提前泡发 ：将黄豆提前浸泡一段时间，以便在煮汤时能更好地融合。
排骨处理
将排骨洗净，放入冷水中焯水，去除血沫和杂质。
焯水后的排骨捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
蔬菜处理
土豆去皮切块，用水泡着防止氧化变黑。
番茄洗净切块，可以适当切碎一些以便更好地出汁。