金白木耳炒青椒

金白木耳炒青椒是一道色香味俱全的家常菜，主要食材为青椒和白木耳，通过简单的炒制方法即可完成。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

青椒：210克

白木耳（银耳）：15克

大蒜：适量

姜末：适量

生抽：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

食用油：适量

烹饪步骤

准备食材

青椒去蒂去籽，洗净后切成细丝或小方块。

白木耳提前泡发，洗净后撕成小片或撕碎。

大蒜和姜末备用。

炒制

锅中倒入适量的食用油，油热至六七成热时，放入大蒜末和姜末煸炒出香味。

加入青椒丝和白木耳，大火快速翻炒，直到青椒断生，白木耳变软。

加入适量的生抽和盐调味，如果喜欢，可以加入少许鸡精提鲜。

继续翻炒均匀，待所有食材熟透后即可出锅。