芹菜叶胡萝卜鸡排的做法
芹菜叶胡萝卜鸡排是一道美味的家常菜，结合了芹菜的清香和胡萝卜的甜味，再加上鸡排的鲜嫩，非常适合家庭制作。下面是这道菜的详细做法：
材料准备
鸡胸肉 1块
芹菜 少许（包括叶子）
胡萝卜 少许
洋葱 少许
奥尔良烤鸡翅粉 适量
玉米淀粉 适量
鸡蛋 2个
面包糠 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
生抽 适量
蚝油 适量
花椒 适量（可选）
干辣椒 适量（可选）
淀粉 适量（用于腌制和勾芡）
做法步骤
准备食材
鸡胸肉切成一厘米厚的薄片，一块鸡脯肉可以切3片。
芹菜切段，胡萝卜切粗条，洋葱切丝。
腌制鸡肉
用刀背或肉锤把鸡肉拍松。
将胡萝卜、芹菜、洋葱与鸡肉一起放入碗中，腌制30分钟去腥，期间不加任何调味料。