生炸粉调料

生炸粉调料的配制方法如下：

材料

鸡蛋 1个

玉米淀粉 80克

面粉 40克

盐 3克

泡打粉 2克

清水 少量

椒盐 少许

制作方法

碗中打入一颗鸡蛋，加入玉米淀粉、面粉、泡打粉和适量椒盐。

下手抓拌均匀，依据炸糊的浓稠程度适量加一点水，抓拌成流动的程度即可。

这种生炸粉调料适合用于炸鸡、炸鱼等，可以使食物外酥里嫩，保持口感和味道。