平度有名的早餐
平度有名的早餐包括以下几种:
店子火烧
主料:精制平度小麦面粉
辅料:优质压榨花生油、山泉水
做法:精心烘烤
特点:店子火烧其形圆,个头大,边厚里薄,中间隆起,吃起来脆口,越嚼越香,老少皆宜,营养价值高。
南村煎包
主料:面粉、五花肉、韭菜或白菜
辅料:花生油、味精、盐
做法:包子皮为发面,馅为韭菜切碴、白菜切丁与猪肉混合,现拌现用。煎时先刷油,再加稀面水,最后淋上豆油或花生油。
大田豆腐
主料:黄豆
辅料:卤水
做法:黄豆浸泡、磨浆、煮浆、点卤水、成型、压制脱模
特点:口感细腻,味道鲜美。