海鲜菇可以弄成凉菜吗

海鲜菇可以弄成凉菜。凉拌海鲜菇是一道爽口营养的菜品，以下是具体的制作步骤和所需食材：

食材准备

海鲜菇

彩椒

蒜

香菜

盐

生抽

糖

陈醋

香油

制作步骤

海鲜菇剪掉根部，清洗干净，沥干水分后放入盆中。

锅中加水烧开放入海鲜菇焯水，焯至断生后捞入凉水中过凉备用。

准备青红灯笼椒去籽切成细丝，大蒜切成末，香菜切碎备用。

将海鲜菇放入大碗中，加入青红灯笼椒丝、香菜碎、蒜末，再加入盐、糖、生抽、陈醋、香油，搅拌均匀后装入盘中即可。

注意事项

海鲜菇焯水时可以加一点盐，以保持其原有的光亮度。

食用海鲜菇时要注意避免发霉腐烂的部分，以防食物中毒。

凉拌海鲜菇不仅口感脆嫩，味道鲜美，还具有高营养价值，适合夏天食用，有清热、瘦身、健脾开胃的功效。你可以根据个人口味调整辣椒和调料的用量，制作出适合自己口味的凉菜。