凉菜保温
凉菜保温的方法有多种，以下是一些常见的方法：
阴凉通风处保存
在天气较冷时，可以将凉菜直接放置在阴凉通风的地方，这样可以使凉菜保持较长时间的温度，第二天仍然可以食用。
冰箱冷藏
在气温较高的情况下，将凉菜放入冰箱的保鲜层，或者使用保鲜袋密封保存，这样可以有效阻止水汽的进入，延长凉菜的保存时间。
保温菜罩
使用保温菜罩可以防止菜变凉，保持菜的温度。这种设备在冬季尤其有用，可以让您在冬天也能吃上热乎乎的菜。
电饭煲隔层保温
将炒好的菜盛出来后，用紧密的盖子盖住，然后放在电饭煲的隔层中保温，这样的保温效果较好。
砂锅保温
将菜放入保温能力较好的砂锅中，也可以起到一定的保温作用。
蒸笼保温
将菜放入腾着热气的蒸笼中，利用蒸笼的蒸汽来保持菜的温度。