早起发面吃法
1. 葱花午餐肉丁发面饼
食材清单：
中筋面粉 500g
鸡蛋 2-3个
酵母 5g
温水 450ml
食用油 适量
葱花 适量
午餐肉丁 100g
食盐 1小勺
制作步骤：
前期准备 ：晚上将面粉、食盐和酵母混合，倒入温水搅拌均匀，揉成光滑的面团，冷藏发酵过夜。制作过程：
取出面团，排气后揪成小块，在平底锅中摊成圆形，中间略薄四周略厚，打入鸡蛋，撒上葱花和午餐肉丁，小火慢煎至两面金黄酥脆。
2. 电饼铛发面饼
食材清单
面粉 500g
鸡蛋 2个
盐 2g
酵母粉 2g
温水 400ml
食用油 适量
葱花 适量
制作步骤：
前期准备 ：将面粉、鸡蛋、盐、酵母粉混合，倒入温水搅拌成面糊，盖上保鲜膜，冰箱冷藏发酵。制作过程：
第二天早晨，将面糊放入电饼铛，刷油后摊平，盖上盖，小火焖2分钟，翻面再焖1分钟，切成小块。
3. 葡萄干红枣发糕
食材清单
面粉 300g
鸡蛋 2个
酵母粉 3g
白糖 20g
温水 200ml
葡萄干 适量
红枣 适量
食用油 适量
制作步骤：
前期准备 ：将面粉、鸡蛋、酵母粉、白糖、温水混合，搅拌成面糊，发酵至两倍大。制作过程：
将发酵好的面糊中加入葡萄干和红枣，装入碗中，二次醒发10分钟，蒸30分钟，关火焖3分钟。
4. 香葱火腿发面饼
食材清单
中筋面粉 150克
水 150克
盐 3克
干酵母粉 2克
葱 1根
火腿 适量
制作步骤：
前期准备 ：面粉中加入水、酵母粉搅拌均匀，冷藏发酵。制作过程：
取出面团，加入葱和火腿粒，搅拌均匀，电饼铛刷油后倒入面糊，煎至两面金黄。
5. 豆沙元宝卷
食材清单
中筋面粉 2斤
水 460克
酵母 12克
糖 15克
玉米油 15克
低糖豆沙馅料 适量
制作步骤：
前期准备：
所有材料混合揉成光滑面团，无需发酵，直接整形，包入豆沙馅。
制作过程：
整形后放入蒸笼，蒸20分钟，关火焖3分钟。
这些做法都适合早上快速制作，口感丰富多样，可以根据个人口味进行调整。希望这些食谱能帮助你享受美味的早餐时光。