腌制虾仁煮粥

腌制虾仁煮粥的步骤如下：

准备食材

大米 40克 糯米 50克 虾 4只 麦仁 10克 西芹 100克 淀粉 2克 细香葱 20克 姜 3克 植物油 适量 食盐 适量 白胡椒 适量 米酒 2茶匙。

处理大米和糯米

将大米和糯米清洗干净，放入电饭锅内胆中，加水约1000毫升。

准备辅料

西芹切段、条、碎粒，备用。

大虾去壳、去虾线，切成大粒，尾部切长点，备用。

葱和姜切末，备用。

腌制虾仁

虾仁中加入盐、白胡椒、米酒2茶匙、淀粉2克、葱姜末，拌匀后腌制一小会。最后点些葱油或植物油，覆盖表面。

煮粥

将内胆放入电饭锅主机中，启动粥档，开始煮粥。

粥煮至7成熟时，倒入冰冻的虾仁。

加入西芹

粥再次煮开后，搅入西芹碎粒。