黄瓜咸菜拌凉菜

黄瓜咸菜拌凉菜是一道简单又美味的凉菜，适合各种场合食用。以下是几种不同的黄瓜咸菜拌凉菜的制作方法：

食材：黄瓜2根、盐4勺、味精1.5克、老抽2勺、醋2勺、辣椒油2勺。

做法：

1. 黄瓜洗净，切掉两头多余部分，切成片，放入碗中。

2. 加入盐，搅拌均匀，浸泡30分钟，让黄瓜出水。

3. 30分钟后，将泡出的水倒掉，加入调料，搅拌均匀即可。

食材：黄瓜1根、蒜4瓣、酱油1勺、白醋3勺、辣椒酱1勺、白糖少许、白芝麻少许。

做法：

1. 黄瓜切丝装盆，放入蒜末、辣椒酱、酱油、白醋、白糖、白芝麻。

2. 用手抓匀，让黄瓜充分吸收调料的味道。

食材：黄瓜1根、泡菜小半碗、香菜2根、蒜头3瓣、白糖1勺、醋3-5勺、盐3-5克、鸡粉3-5克。

做法：

1. 黄瓜切条，用盐腌制10分钟，腌出的水倒掉。

2. 拌入白糖和醋，加入泡菜和香菜，不喜欢香菜的可以不加。

3. 拌匀即可食用。

食材：黄瓜2根、蒜3瓣、小红椒1根、香菜几小根、蒜粒3个、小葱几根、陈醋2匙、生抽1匙、盐半勺、食用油1勺半。

做法：

1. 黄瓜洗净，拍碎或切成段，放入碗中。

2. 加入醋、生抽、盐，拌匀。

3. 冷锅下油，烧至微微冒烟，热油淋在蒜末上，拌匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的调料和配料，轻松制作出一道清爽可口的黄瓜咸菜拌凉菜。