做好包了怎么发面

将面粉放入大碗中，加入适量的酵母和白糖（白糖可以促进酵母发酵，速度更快）。

搅拌均匀后，加入温水（水温约40℃，不要过高或过低），边倒边搅拌，使面粉成絮状。

揉成面团，揉至光滑不粘手，大约需要10分钟。

将揉好的面团放在温暖处，盖上湿布或保鲜膜，进行第一次发酵。发酵时间根据环境温度而定，通常需要20-30分钟，直到面团体积明显变大，变得蓬松。

将发酵好的面团搓成长条，分成若干个小面剂子。

将每个面剂子擀成边缘薄、中间厚的包子皮。

将准备好的馅料包进包子皮里，捏出漂亮的折花。

将包好的包子放在蒸笼里，注意留好间隔，避免粘连。

将蒸笼放入温暖处进行第二次发酵，时间大约1.5倍于第一次发酵，即35分钟左右，直到包子体积再次变大，变得蓬松。