洋葱炖鱼泡
洋葱炖鱼泡是一道美味且富有营养的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材
鱼泡
洋葱
料酒
生抽
十三香
胡椒粉
蚝油
黄豆酱
盐
糖
步骤
准备鱼泡
鱼泡洗干净后，用筷子戳破排气，冷水下锅焯水，加入料酒煮1-2分钟，捞出备用。
准备洋葱
洋葱切成丝备用。
炒香小料
锅中加油，油热后下入洋葱丝炒香。
煎鱼泡
将焯好水的鱼泡倒入锅中，煎一下定型后翻炒。
调味
加入料酒去腥，再加入生抽、十三香、胡椒粉、蚝油、黄豆酱翻炒均匀。
煮鱼泡
加入适量水煮7-8分钟，让鱼泡充分吸收调味料的味道。