电饭锅瘦牛肉

使用电饭锅瘦牛肉的步骤如下：

准备食材

牛腱子或牛肩肉

番茄

土豆

料酒

盐

生抽

老抽

豆瓣酱

大葱

姜片

干辣椒

桂皮

香叶

花椒

八角

冰糖

处理牛肉

牛肉冷水下锅，加料酒煮出血水，冲洗干净后放入电饭煲。

调味

调个料汁：豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐加水。

炖煮

将料汁和香料倒入电饭煲，加温水没过牛肉，慢煮50分钟。

检查牛肉软烂程度，再快煮30分钟。

后续处理