腊肉和莲藕

莲藕和腊肉可以制作多种美食，以下提供几种常见的做法：

食材：莲藕、腊肉、姜。

做法：将莲藕刨去外皮，切成滚刀块，冲洗干净；腊肉氽下水；电高压锅内放适量水，倒入莲藕和腊肉，放三片姜，炖煮二十分钟，尝后加盐和鸡精。

食材：腊肉、莲藕、葱、姜、蒜、辣椒、食盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉和食用油。

做法：腊肉切片，用料酒、生抽和糖腌制10分钟；莲藕去皮切片，葱切段，姜切片，蒜切末，辣椒切圈；锅中加油，炒香葱姜蒜和辣椒，加入腊肉翻炒至微黄，再加入莲藕片，调味后翻炒均匀。

食材：莲藕、腊肉、青椒、蒜瓣、葱、香菜、食用油、生抽、盐。

做法：莲藕去皮切片，腊肉切薄片；锅中加油，放入腊肉片煸炒，加入蒜片、莲藕片、盐、生抽调味，最后加入青椒片和香菜段。

食材：腊肉、莲藕、红椒、大蒜、调料（生抽、糖、烹调油、花椒粒）。

做法：腊肉用温水洗洗，蒸熟；莲藕去皮切薄片，大蒜切片；锅中加油，炒香蒜片和花椒粒，加入莲藕片煸炒，加入腊肉片和水，焖煮后加入生抽和糖调味。

这些做法都能让莲藕和腊肉的口感和风味得到很好的融合，可以根据个人口味选择合适的做法。