烂白菜和洋葱的做法

烂白菜和洋葱可以通过多种方式制作，以下提供几种常见的做法：

1. 凉拌烂白菜和洋葱

食材：

大白菜 500克（约1/4个）

洋葱 1个（中等大小）

盐 适量

植物油 2汤匙

步骤：

1. 白菜洗净切丝（约0.5厘米宽），洋葱切薄片。

2. 大锅烧开水，加入少许盐，将白菜和洋葱放入笊篱中，氽烫20秒即可。

3. 沥干水分，淋上热油，撒上盐，拌匀即可。

2. 洋葱炒白菜丝

食材：

白菜帮 500克

洋葱 1个

青红辣椒 2个

干辣椒 2个

生抽酱油 1汤匙

盐 适量

鸡精 适量

白糖 适量

食用油 适量

步骤：

1. 白菜帮切成细丝，洋葱切成细丝，青红辣椒切丝。