土豆洋葱炖牛肉焯水么

关于土豆洋葱炖牛肉是否需要焯水，存在以下几种观点：

可以焯水

牛肉焯水可以去除血水，使口感更好。

焯水后的牛肉更容易炖煮至软烂，且能更好地吸收调料的味道。

可以不焯水

如果牛肉泡了三小时并且过了几遍水，可以不进行焯水直接炖煮。

综合以上信息，建议根据个人口味和牛肉的预处理情况来选择是否焯水。如果追求更好的口感和去除腥味，可以选择焯水；如果希望保留牛肉的原汁原味，也可以不焯水直接进行炖煮。