芹菜炒冻肉末

芹菜炒冻肉末是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

食材准备：

芹菜：1把

冻肉末：适量

蒜末：适量

小米椒：适量（根据个人口味调整）

葱：1根

生抽：1勺

老抽：半勺（可选，用于上色）

料酒：1勺

淀粉：1勺

盐：适量

糖：适量

植物油：适量

制作步骤：

准备食材

芹菜洗净，切成小丁备用。

冻肉末提前取出，稍微解冻，切成小块。

葱切成葱花，蒜剁成蒜末，小米椒切成小圈。

腌制肉末

将肉末放入碗中，加入胡椒粉、生抽、老抽、料酒、淀粉和油，搅拌均匀，腌制10分钟。

炒香蒜末和小米椒