猪肉芹菜汤

芹菜猪肉汤是一款营养丰富的汤品，以下是几种不同的做法：

做法一

用料

猪上水（猪肝、猪粉肠、猪心、猪肉）、芹菜、姜、料酒、蚝油、胡椒粉、盐。

步骤

猪肉切好，用料酒和蚝油腌制10分钟。

芹菜切细粒，姜切末。

水煮开后放姜和肉，煮滚后放盐、油，最后放芹菜煮至滚即可。

做法二

用料

芹菜300克，瘦猪肉150克，干红辣椒2个，大蒜4瓣，生抽、醋、盐、植物油。

步骤

瘦肉切丝，用生抽腌制10分钟。

芹菜摘去叶子，洗净，切成细条。

蒜切片，干辣椒切段。

热锅凉油，下入肉丝炒散，放入辣椒、蒜片、芹菜段，翻炒后放生抽和盐，最后烹入醋，翻炒几下即可。

做法三

用料

芹菜2根，鸡肉或猪肉适量，姜片适量，水适量，盐适量。

步骤

芹菜洗净，切成段；鸡肉或猪肉切成薄片。

锅中加水，放入姜片，煮沸。

放入芹菜段，煮约5分钟。

加入鸡肉或猪肉片，继续煮约10分钟，直到肉片熟透。

用盐调味，即可关火。

做法四

用料

猪肉片100克，芹菜300克，胡萝卜1根，姜片适量，蒜瓣适量，鸡精适量，盐适量，食用油适量。

步骤

猪肉片切成薄片，用盐和鸡精腌制10分钟。

芹菜洗净切段，胡萝卜削皮切片。

锅中倒油，加入姜片和蒜瓣煸炒出香味。

将腌制好的猪肉片放入锅中快速翻炒至变色。

加入芹菜和胡萝卜翻炒几分钟。

倒入清水，大火煮沸后转小火煮15分钟。

根据个人口味加盐和鸡精调味。

做法五

用料

芹菜300克，猪腿肉200克，干红辣椒2个，大蒜4瓣，酱油30克，色拉油30克，胡椒粉1克，枣（干）15克，水10杯，盐3克。

步骤

芹菜洗净，生姜切成薄片，红枣洗净。

将10杯水、芹菜、姜片、枣子、猪腿肉一起放入锅中，用大火快炒15分钟，调成中火，再熬煮1小时。

待肉煮软，取出切成适当大小，放入盘中。

汤中加入适量的盐调味，肉沾调味料食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法来制作芹菜猪肉汤。