白菜心拌木耳

白菜心拌木耳是一道简单又美味的凉菜，主要食材包括白菜心、黑木耳和一些调味料。下面是制作这道菜的步骤和所需材料：

食材准备：

白菜心 200克

黑木耳 150克

大蒜 1头

蚝油 适量

盐 适量

醋 适量

味精 适量

味极鲜 适量

香油 适量

制作步骤：

准备食材

白菜心洗净，切成细丝。

黑木耳提前泡发，洗净后切成细丝。

大蒜捣成蒜泥。

焯水木耳

锅中加水烧开，放入木耳焯水，捞出后放入大碗中。

拌制

在木耳上加入白菜心丝。

加入适量的盐、醋、蚝油、味极鲜、味精和香油。

最后撒上蒜泥，搅拌均匀即可。

调味料说明：

蚝油：增加鲜味和光泽。