在家怎样发面不要酵母粉

在家不发面使用酵母粉，可以尝试以下几种方法：

使用米醋和白糖

准备一个容器，倒入适量的米醋和白糖，搅拌均匀。

倒入温水（约40度），边倒边搅拌，使面粉充分吸收液体。

加入适量食用面碱，以中和醋的酸味。

将面粉倒入配制好的溶液中，搅拌成絮状，然后揉成面团，放在温暖处发酵。

使用蜂蜜水

将蜂蜜水（蜂蜜与水的比例约为1:10）倒入面粉中，搅拌均匀。

倒入温开水，继续搅拌，直到形成一个湿润但不粘手的面团。

用湿布盖住碗，放在温暖的地方发酵，时间至少6小时，最好是12小时以上。

使用白醋和蜂蜜

将白醋和蜂蜜加入面粉中，搅拌均匀。

倒入温水（约30度），边倒边搅拌，直到面粉成絮状并揉成面团。

盖上保鲜膜，放在温暖处发酵，直到面团蓬松且有气泡。