腌银耳教程

腌银耳的教程如下：

材料

银耳

胡萝卜

香油

盐

红油

白糖

大蒜

味极鲜

醋

步骤

准备银耳

将银耳放入温水中浸泡30分钟。

取出后剪去蒂部硬块，撕成小朵并洗净。

准备胡萝卜

将胡萝卜切成小薄片。

焯水捞起，过凉水以保持脆嫩。

准备调料

将大蒜用捣蒜器捣成泥。

准备调味汁：加盐、醋、味极鲜、白糖，搅拌均匀。

拌制

将银耳和胡萝卜片拌在一起。

倒入调味汁，拌匀。

加入红油，再次拌匀。

最后淋上香油，拌匀即可。

小贴士