冬瓜银耳莴笋

冬瓜银耳莴笋食谱推荐

冬瓜银耳莴笋是一道营养丰富、口感清爽的素食佳肴。这道菜品结合了冬瓜、银耳和莴笋的特点，不仅美味，还有助于清热去火、滋补养胃。

主要食材

冬瓜：含有丰富的丙醇二酸，有助于抑制糖分转化为脂肪，有利尿作用。

银耳：富含膳食纤维、蛋白质和氨基酸，能够保护肝脏，增强免疫力，并且有助于消化。

莴笋：含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，帮助消化。

所需配料

莴笋1根

银耳适量

冬瓜适量

红椒1个

小葱1根

生姜少许

蒜子适量

白糖适量

盐适量

鸡精少许

花生油适量

做法步骤

准备食材

莴笋去皮洗净，切成片或菱形片。

银耳提前用凉水泡发，撕成小朵。