泡西红柿凉菜
泡西红柿凉菜是一道简单又美味的夏日凉菜，适合作为开胃菜或零食。以下是几种不同的泡西红柿凉菜的制作方法：
简单酸甜凉拌西红柿
材料：西红柿、白糖、蜂蜜。
步骤：
1. 西红柿洗净，顶部划十字，用开水冲泡一下，揭掉皮，切成小块。
2. 摆成花瓣形状，撒上2勺白糖，淋上一层蜂蜜。
3. 放入冰箱冷藏半小时，取出后即可食用。
冰凉爽口凉拌西红柿
材料：西红柿、糖。
步骤：
1. 西红柿洗净，用100度的开水浸泡3-5分钟，夏天3分钟，冬天5分钟。
2. 剥皮后切薄片，摆盘，一层西红柿一层糖开始腌制。
3. 用保鲜膜包好放入冰箱1到2小时后取出食用，汁液不要倒，非常美味。