猪肝猪血

猪肝猪血汤是一道健康营养的汤品，适合补血益肝。以下是几种常见的猪肝猪血汤的做法：

简单做法

材料：猪肝150克，猪血150克，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，食用油适量。

步骤：

1. 猪肝和猪血分别切成薄片备用。

2. 生姜切片，葱切小段备用。

3. 热锅加油，放入姜片煸炒出香味。

4. 加入猪肝片煸炒至变色，倒入料酒去腥。

5. 加水煮沸，捞出猪肝片备用。

6. 另起锅烧开水，将猪血片焯水后捞出备用。

7. 锅中加入清水，放入焯过水的猪血和煮熟的猪肝。

8. 加入盐和鸡精调味，煮沸后关火，撒上葱花即可食用。

带香菜的做法

材料：猪血250克，猪肝200克，葱姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，香菜适量（可选）。

步骤：