咸菜花生包子怎么调好吃

调制咸菜花生包子馅料的方法如下：

花生馅的调制

将花生炒熟后去皮，并使用研磨机将其打碎或压碎成细粒。

将糯米粉5克与适量的油混合后放入锅中蒸熟，取出后与花生碎搅拌均匀，制成花生馅料。

咸菜馅的调制 （若使用咸菜）：

将咸菜切成细末，葱切成葱花。

肉剁成肉末，锅中倒油烧热后下姜蒜末炒香，倒入肉末炒散，略加盐调味，然后倒入咸菜翻炒均匀。

加入葱花，继续翻炒均匀，最后加入适量的盐和味精调味，炒匀后出锅晾凉备用。

面皮的调制

将面粉300克、酵母5克、白糖60~80克混合均匀。

加入温水和成雪花状，揉成面团后发酵至两倍大。

包子的制作

将发酵好的面团取出，分割成小块后擀成圆皮。

取适量花生馅和咸菜馅分别包入圆皮中，捏紧边缘形成包子形状。

将包好的包子放入蒸锅中，醒发10分钟后进行蒸制。

通过以上步骤，你可以制作出美味的咸菜花生包子。在制作过程中，注意面皮的发酵程度和蒸制时间，以确保包子能够完全熟透且口感最佳。