莴笋木耳猪肉包

莴笋木耳猪肉包是一种以莴笋、猪瘦肉和干黑木耳为主要食材的家常菜。以下是制作莴笋木耳猪肉包的基本步骤和所需材料：

食材准备

莴笋 1根

瘦肉 200克

木耳 一把

淀粉 2勺

料酒 0.5勺

生抽+老抽 2勺

盐 1勺

鸡精 0.5勺

干辣椒 四颗

花椒 少许

胡椒 少许

姜蒜 少许

制作步骤

木耳温水泡发，撕成小片备用。

莴笋去皮，切成薄片备用。

猪肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉、盐和淀粉腌制10分钟。

热油下姜蒜、干辣椒和花椒，爆香后加入腌制好的肉片，炒至变色，盛出备用。

少量热油，下蒜片爆香，加入莴笋片和木耳炒至七成熟。