广东木耳饼的做法

广东木耳饼的做法如下：

准备材料

干黑木耳（或泡发好的木耳）

面粉

鸡蛋

葱花

胡椒粉

盐

食用油

番茄酱（可选）

香油（可选）

小苏打（可选）

玉米面（可选）

泡发木耳

如果使用干木耳，需提前用温水泡发，大约30分钟至完全膨胀。泡发后撕成小块备用。

混合材料

将面粉、燕麦（或玉米面）、鸡蛋和木耳混合，加入适量的葱花、盐和番茄酱（如果使用）。

根据需要加入泡发木耳时用的水，搅拌均匀，形成面糊。

煎制面糊

平底锅烧热，倒入少许食用油（如果使用香油或黄油也可以），用中小火将面糊平摊开煎。