山脚的木耳

山脚的木耳主要有以下几种：

秋木耳：

指秋天生长的木耳，生长时间较长，有益成分更丰富。小兴安岭鹤北林业局一个木耳基地的木耳就是这种类型，且是在山脚下种植，气候适宜木耳生长。

小碗耳：

是一种形状像碗又像耳的木耳品种。

无根木耳：

指没有与木连接的根部的木耳，挑选过的木耳更润滑。

土木耳：

学名为地皮菜或地木耳，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，富含多种营养成分，可食可药，有清香柔润的口感。

野生木耳：

农村朋友们常见的野生木耳，夏末秋初雨后生长，通常在雨后进山采摘，晒干后收缩为角质状，入水后膨胀。

这些木耳品种因其生长环境的不同，具有不同的口感和营养价值。建议选择信誉良好的产地和品种，以确保食用的安全和健康。