砂锅炖鱼红烧肉

砂锅炖鱼红烧肉

食材准备

草鱼1条

猪肉块500克（可选）

姜3片

大蒜3瓣

洋葱半个

红烧料1包

啤酒1罐

盐适量

料酒适量

酱油适量

糖适量

八角2颗

桂皮1小段

香叶1片

花椒粒少许

大葱1根

鸡蛋1个

淀粉1汤匙

面粉1汤匙

清水适量

步骤

草鱼处理

清洗草鱼，去掉鱼肚内的黑膜，切成小寸段，厚度约2厘米。

姜切片，大蒜剥皮，洋葱切块，备用。