蛋卷虾仁粉丝汤的做法

蛋卷虾仁粉丝汤的做法如下：

准备食材

虾仁适量

粉丝适量

鸡蛋三个

大葱、姜、蒜适量

白菜适量

盐少许

香油适量（可选）

煎鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

平底锅加油，将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄，取出备用。

炒香葱姜蒜

锅中加油，放入大葱、姜、蒜炒香。

煮汤

加入白菜，倒入适量水，大火煮开。

将虾仁放入锅中，加入适量的盐。

盖上锅盖，煮三分钟，让虾仁和白菜充分煮熟。

加入粉丝

将泡软的粉丝加入锅中，继续煮3-5分钟，直到粉丝熟透。