枸杞叶豆腐猪肝
枸杞叶豆腐猪肝汤是一道具有多种功效的养生汤品，适合需要养血柔肝、清热明目、滑肠润燥的人群食用。以下是这道汤的详细做法：
主要食材
新鲜枸杞叶：250克
猪肝：200克
豆腐：适量
枸杞子：一小把
姜片：适量
盐：适量
油：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
生粉：适量
鸡精：适量
芝麻油：适量
制作步骤
准备食材
枸杞叶洗净，摘片，沥干水分。
猪肝洗净，切成薄片，用料酒、盐、油、胡椒粉、姜丝和生粉腌制10分钟。
豆腐切成块状。
枸杞子用清水泡一下。
煮制汤底
锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开后转小火保持微沸状态。
煮猪肝
将腌制好的猪肝片轻轻下入锅中，用筷子轻轻搅散，避免粘连。
待猪肝变色且完全熟透后，捞出备用。