红烧腊肉瘦肉

红烧腊肉瘦肉是一道经典的中式菜肴，以其独特的香味和口感深受人们喜爱。以下是制作红烧腊肉瘦肉的步骤：

准备食材

腊肉 200克

胡萝卜 三分之一根

芹菜 两根

青椒 两根

红椒 两根

鸡精 少许

姜 少许

蒜 少许

料酒 少许

植物油 适量

盐 少许

白糖 3茶勺

八角 3g

花椒粒 3g

陈皮 3g

冰糖 2g

生抽 5g

大葱 5g

处理腊肉

将腊肉下锅煮30分钟，软化肉质并去除部分咸味。

煮熟后取出切片备用。

准备辅料