面包机怎么发面做包子

使用面包机发面做包子的步骤如下：

准备材料

水 220-250克

酵母 4克

面粉 400克

包子馅 300克（例如肉馅配300克茴香）

和面

将温水、面粉、酵母粉依次放入面包机中。

启动“imix”或“生面团”模式，和面10-15分钟。

切换至“酸奶/发酵”模式，45分钟至1小时可发好。

准备馅料

在发面期间，可以开始准备包子馅，如肉馅配茴香等。

排气和制作包子

发面完成后，取出面团，稍微揉搓几下以达到排气效果。

将面团分成若干份，每份擀成圆皮，包入适量馅料，捏紧收口。